不需要讀書也能開始

很多顧問確實會這麼推薦 —— 因為留學課程能多收一筆費用。

我們告訴他：他不需要讀書。

他的情況其實是「已經過線」了：

• 18 年廚師經驗，遠遠超過紐西蘭對廚師職業的工作經驗要求
• 高級中餐廚師是紐西蘭認可的技能職業
• 他需要的不是一張學歷，而是一個願意擔保他的雇主

他自己在網路和華人圈裡找了一段時間，最終聯絡上一家奧克蘭的高端粵菜餐廳，老闆願意要他。但老闆從來沒辦過海外員工的簽證，餐廳本身也還沒有做過紐西蘭移民局的雇主認證。

這才是我們真正介入的地方。

第一步，幫餐廳做雇主認證。 紐西蘭的工作簽證制度要求雇主必須先通過移民局的認證，才能擔保海外員工。認證需要餐廳提交一系列材料：財務報表、雇用政策、招募流程、對勞工標準的合規證明等等。中餐館老闆大多沒接觸過這套流程，我們陪餐廳老闆一項一項過，前後兩個多月把認證拿下來。

第二步，幫餐廳做職位審核。 雇主認證拿到後，餐廳還要為他這個具體職位向移民局申請「職位審核」—— 證明這個職位確實需要海外人員、薪資符合要求（廚師職位需達到中位工資 NZD 35 以上）、招募流程符合規定。

第三步，幫他做工簽申請。 餐廳拿到職位審核通過之後，他才能用這個雇主資訊申請工簽。我們幫他準備工簽材料、整理 18 年工作經歷的證明文件、做工作合約的合規審查。

整個流程大約 5 個月。他現在已經在那家粵菜餐廳工作，時薪 NZD 36，合約兩年。下一步是工作滿兩年後申請居留。

他沒讀一天書 —— 省下了大約 60 多萬台幣的學費和一年時間。